https://lv.sputniknews.ru/20221017/tseny-na-energoresursy-v-latvii-povliyayut-ne-tolko-na-tsenu-no-i-na-kachestvo-khleba-23058685.html

Цены на энергоресурсы в Латвии повлияют не только на цену, но и на качество хлеба

Цены на энергоресурсы в Латвии повлияют не только на цену, но и на качество хлеба

Sputnik Латвия

Стремительный рост цен на энергоносители, минеральное удобрение и средства защиты растений существенно влияет на себестоимость зерна; в перспективе это... 17.10.2022, Sputnik Латвия

2022-10-17T11:22+0300

2022-10-17T11:22+0300

2022-10-17T12:01+0300

новости латвии

латвия

энергосистема

хлеб

фермеры

https://cdnq1.img.sputniknewslv.com/img/07e4/0a/04/14462164_0:107:2048:1259_1920x0_80_0_0_9fb037781edf66704fb4cf25ee74ec7c.jpg

РИГА, 17 окт — Sputnik. Фермеры говорят, что в этом году на урожай жаловаться не могут, но качество пшеницы не такое хорошее, как в другие годы.После сбора урожая зерно попадает на сушку – это обязательный процесс, даже если зерно собрано относительно сухим. Для работы сушильни используют дизельное топливо, чаще - нефтяной газ. Но цена на нефть и газ выросла в два раза.Тем не менее затраты на сушку составляют лишь небольшую часть роста производственных затрат для производителей зерна. Большую часть составляют минеральные удобрения и средства защиты растений."Эти затраты выросли очень сильно, как минимум в три раза. Если раньше минеральные удобрения составляли 20—30% всех затрат, то сейчас будет около 80%, так что будет трудно. К тому же существует череда рисков, фермер не может быть уверен, что вырастит достаточно, чтобы покрыть затраты. Теперь велик риск того, что следующий год может быть очень трудный", — считает Гиртс Озолс, член правления кооператива Latraps.Стремительный рост затрат также существенно повлияет на цену и ассортимент хлеба в магазинах."Для нас, как покупателей хлеба, самой большой проблемой будет не цена зерна, цена муки, а другие затраты. Это больше цены на энергоносители — газ, электричество, потому что для выпечки хлеба необходима большая составляющая из этих ресурсов, значит, хлеб будет дорожать. В сентябре уже было видно, что хлеб дорожает по сравнению с предыдущими периодами, раньше в больших сетевых магазинах всегда был и белый хлеб, и хлеб грубого помола, который стоил меньше евро, теперь уже такого нет", — говорит руководитель Центра содействия развитию сельскохозяйственного рынка Ингуна Гулбе.Она надеется, что весной рост цен на основные продукты может снизиться. Это, скорее всего, будет связано не с издержками производства, а со снижением покупательной способности населения. Но фермеры говорят, что им придется хорошо подумать, какие культуры сеять."Основные культуры, конечно, останутся, но то, что урожайность и количество производимого в Латвии упадет, это однозначно, потому что мы не можем себе позволить использовать азотсодержащие минеральные удобрения в таких объемах, а доступность этого ресурса весной по-прежнему вызовет вопросы", — объясняет председатель правления "Крестьянского сейма" Юрис Лаздиньш.Фермеры говорят, что, скорее всего, Латвия уже не сможет похвастать высоким качеством. Значит, изменится и качество муки и хлеба, но вряд ли конечный продукт будет дешевле.

https://lv.sputniknews.ru/20220824/my-tolko-vredim-svoim-fermeram-kak-vyzhit-bez-rossiyskikh-udobreniy-22578129.html

https://lv.sputniknews.ru/20220822/latviyskie-fermery-ozhidayut-urozhay-khuzhe-chem-nadeyalis-22565957.html

латвия

2022

Новости

ru_LV

новости латвии, латвия, энергосистема, хлеб, фермеры