18:26 19 Августа 2018
Прямой эфир
  • USD1.1391
  • RUB76.8166
Березы

И покупают, и сами собирают: какой сок предпочитают латвийцы

© Foto: pixabay
Новости Латвии
Получить короткую ссылку
108

Большинство жителей Латвии пьют березовый сок, причем в латышских семьях этот напиток употребляют чаще, чем в нелатышских

РИГА, 25 апр — Sputnik. Согласно результатам интернет-опроса, проведенного компанией социологических исследований Kantar TNS, большинство жителей Латвии пьют березовый сок, сообщает Grani.lv.

Опрос показал, что от предложения выпить березового сока не откажутся 63% жителей Латвии, из них 16% опрошенных сами собирают березовый сок, 10% его покупают. Категорически против такого напитка 37% латвийцев, они не только не будут его пить, но и отказываются его собирать для других.

Неудивительно, что собирают березовый сок в основном те люди, которые проживают в сельской местности. Почти каждый третий живущий на селе респондент сообщил, что собственноручно добывает сок.

Стоит отметить, что, как показал опрос, березовый сок больше любят пить в латышских семьях — в среднем 6 из 10 латышских семей заявили, что употребляют этот напиток. Нелатышей, отдающих предпочтение соку из берез, меньше — только 4 из 10 опрошенных семей.

В интернет-опросе, проводившемся с 17 по 19 апреля, приняли участие 800 жителей Латвии в возрасте от 18 до 60 лет.

Березовым соком называют жидкость, которая вытекает из надломленных и перерезанных ветвей и стволов березы под действием корневого давления. Сокодвижение начинается весной с первыми оттепелями и продолжается до распускания почек.

Одна береза может дать 2-3 литра сока в сутки, а крупное дерево может выделить в сутки более семи литров сока. У молодых березок брать сок не рекомендуется, поскольку такие деревья могут погибнуть.

Березовый сок называют весенним напитком. Некоторые врачи даже считают, что употребление березового сока может стать серьезным подспорьем в борьбе с авитаминозом и депрессией. Этот напиток содержит витамины B6 и B12, которые участвуют в обменных процессах и оказывают влияние на нервную систему.

По теме

Ешьте овощи с сахаром, пейте кофе и ходите пешком: жизнь в Латвии подорожала
Курс на уничтожение: выживет ли в Латвии пивоваренное производство
Улей в центре Риги: посол Швеции в Латвии начал разводить пчел
Теги:
березовый сок, Латвия, Еда и напитки
Правила пользованияКомментарии

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Министерство юстиции Литвы представило результаты сравнения цен на непродовольственные товары в Литве и других странах Евросоюза.

  • Здание Белого дома в Вашингтоне за забором

    Как обвал рубля ударил по Молдове, и что ждет российскую валюту в конце августа и сентябре, выяснял корреспондент Sputnik.

  • Военный с биноклем, иллюстративное фото

    Силы обороны Эстонии прекратили поиски выпущенной истребителем НАТО ракеты класса "воздух-воздух".

  • Архивное фото снежного барса в реабилитационного центре для диких животных

    Снежный барс признан талисманом предстоящих III Всемирных игр кочевников, которые с 3 по 8 сентября пройдут на Иссык-Куле.

  • Две женщины на улице. архивное фото

    Закон в Таджикистане запрещает иметь двух жен, но это мало кого останавливает: для девушек статус второй жены - пылкая любовь без надоедливой бытовухи, для женщин постарше - решение материальных проблем и спасение от одиночества.

  • Успенский собор и колокольня Рязанского кремля

    Во время форума древних городов посол Узбекистана в России предложил Рязани стать побратимом Бухары.

  • Miyagi & Эндшпиль, Харизма

    Документальный фильм об истории успеха рэп-исполнителей из Владикавказа набрал более 1,3 миллиона просмотров за два дня.

  • Министерство юстиции Литвы представило результаты сравнения цен на непродовольственные товары в Литве и других странах Евросоюза.

  • Здание Белого дома в Вашингтоне за забором

    Как обвал рубля ударил по Молдове, и что ждет российскую валюту в конце августа и сентябре, выяснял корреспондент Sputnik.