06:24 27 Мая 2018
Рига+ 18°C
Прямой эфир
  • USD1.1675
  • RUB72.4935
Березы

И покупают, и сами собирают: какой сок предпочитают латвийцы

© Foto: pixabay
Новости Латвии
Получить короткую ссылку
107

Большинство жителей Латвии пьют березовый сок, причем в латышских семьях этот напиток употребляют чаще, чем в нелатышских

РИГА, 25 апр — Sputnik. Согласно результатам интернет-опроса, проведенного компанией социологических исследований Kantar TNS, большинство жителей Латвии пьют березовый сок, сообщает Grani.lv.

Опрос показал, что от предложения выпить березового сока не откажутся 63% жителей Латвии, из них 16% опрошенных сами собирают березовый сок, 10% его покупают. Категорически против такого напитка 37% латвийцев, они не только не будут его пить, но и отказываются его собирать для других.

Неудивительно, что собирают березовый сок в основном те люди, которые проживают в сельской местности. Почти каждый третий живущий на селе респондент сообщил, что собственноручно добывает сок.

Стоит отметить, что, как показал опрос, березовый сок больше любят пить в латышских семьях — в среднем 6 из 10 латышских семей заявили, что употребляют этот напиток. Нелатышей, отдающих предпочтение соку из берез, меньше — только 4 из 10 опрошенных семей.

В интернет-опросе, проводившемся с 17 по 19 апреля, приняли участие 800 жителей Латвии в возрасте от 18 до 60 лет.

Березовым соком называют жидкость, которая вытекает из надломленных и перерезанных ветвей и стволов березы под действием корневого давления. Сокодвижение начинается весной с первыми оттепелями и продолжается до распускания почек.

Одна береза может дать 2-3 литра сока в сутки, а крупное дерево может выделить в сутки более семи литров сока. У молодых березок брать сок не рекомендуется, поскольку такие деревья могут погибнуть.

Березовый сок называют весенним напитком. Некоторые врачи даже считают, что употребление березового сока может стать серьезным подспорьем в борьбе с авитаминозом и депрессией. Этот напиток содержит витамины B6 и B12, которые участвуют в обменных процессах и оказывают влияние на нервную систему.

По теме

Ешьте овощи с сахаром, пейте кофе и ходите пешком: жизнь в Латвии подорожала
Курс на уничтожение: выживет ли в Латвии пивоваренное производство
Улей в центре Риги: посол Швеции в Латвии начал разводить пчел
Теги:
березовый сок, Латвия, Еда и напитки
Правила пользованияКомментарии

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Дни уличной музыки в Вильнюсе

    До начала летнего сезона Литву посетило небывалое количество туристов – большинство путешественников приезжают из России и Беларуси.

  • Сильный град

    Комиссия по чрезвычайным ситуациям Молдовы решила, сколько денег будет потрачено на ликвидацию последствий ЧП и внештатных ситуаций.

  • Памятная церемония в Йыгевесте, посвященная 200-летию со дня смерти Барклая-де-Толли

    Эстонские чиновники и российские дипломаты почтили память русского полководца Михаила Барклая-де-Толли на церемонии у мавзолея генерал-фельдмаршала.

  • Утка с утятами, архивное фото

    В Гомеле утята чуть не угодили под колеса поворачивающего автомобиля, но благодаря помощи спасателя остались целыми и невредимыми.

  • Ингури ГЭС

    Из-за аварии на Ингури ГЭС часть Тбилиси и другие регионы Грузии остались без электричества – как власти комментируют ситуацию?

  • Медея Ченгелия

    В день Последнего звонка в Министерстве образования Абхазии подвели итоги учебного года и рассказали об успехах будущих выпускников.

  • Авария на Формула 1 в Баку

    Даты проведения "Формулы-1" в Баку могут снова передвинуть – причиной может стать организация этапа гонок в Майами.

  • Встреча Премьер-министра РА Сержа Саргсяна и лидера оппозиционной фракции Елк Никола Пашиняна (22 апреля 2018). Гостиница Marriott Armenia, Ереван

    Экс-премьер Армении Серж Саргсян останется лидером Республиканской партии, вопрос смены председателя партии сейчас не обсуждается, заявили в РПА.

  • Улица Панфилова в Алматы

    К 2030 году каждый четвертый казахстанец будет жить в Алматы и четырех прилегающих районах, считают аналитики.

  • Село Арцеу

    Сотрудники Пограничной службы Южной Осетии задержали 23-летнего гражданина Грузии за нарушение режима государственной границы.

  • Дни уличной музыки в Вильнюсе

    До начала летнего сезона Литву посетило небывалое количество туристов – большинство путешественников приезжают из России и Беларуси.

  • Сильный град

    Комиссия по чрезвычайным ситуациям Молдовы решила, сколько денег будет потрачено на ликвидацию последствий ЧП и внештатных ситуаций.