16:25 20 Августа 2017
Рига+ 20°C
Прямой эфир
Синтетические белки, изготовленные учеными из воздуха

Ученые научились превращать воздух в еду

Lappeenrannan teknillinen yliopisto
Новости мира
Получить короткую ссылку
23

Главной проблемой в работе созданного финнами биологического "мини-реактора" оказалась невысокая скорость его работы, сейчас исследователи заняты решением этого вопроса

РИГА, 1 авг – Sputnik. Финские ученые создали устройство, которое превращает воду и углекислоту из воздуха в съедобные белковые гранулы и, по замыслу разработчиков, поможет решить проблему голода на Земле, сообщает РИА Новости со ссылкой на портал qz.com.

В последние годы ученые активно пытаются найти способ превращения атмосферного углекислого газа в биотопливо и другие полезные вещества. Так, в июле прошлого года физики из Чикаго создали солнечную батарею, которая напрямую использует энергию света для расщепления СО2 и производства угарного газа и водорода, а в октябре их коллеги из Национальной лаборатории в Оак-Ридж создали катализатор, преобразующий углекислоту в обычный спирт.

Юха-Пекка Питканен из технологического университета Лаппеэнранта (Финляндия) с коллегами придумали, как можно создать устройство, превращающее воздух в гораздо более сложные органические соединения — молекулы белков и сахаров. Для этого ученые пошли на хитрость: они "поручили" эту задачу микробам, способным поглощать СО2 и превращать его в компоненты своих собственных клеток.

Когда микробов становится достаточно много, ученые пропускают ток через питательную среду, в результате чего бактерии погибают, а их останки разлагаются на индивидуальные молекулы сахаров и белков. Соответственно, если получившийся раствор высушить, то возникнет набор гранул, богатых белками и углеводами.

Устройство для производства съедобных белков
© Foto: Lappeenrannan teknillinen yliopisto
Устройство для производства "съедобных" белков

Главной проблемой этой системы пока остается невысокая скорость работы — для производства одного грамма белка нужно около двух недель. Сейчас Питканен работает над ускорением этого процесса и созданием более крупных версий биореактора, которые могли бы вырабатывать по несколько килограммов белка каждый день.

"По сравнению с традиционным сельским хозяйством, этот метод производства еды не требует особой почвы и других условий, необходимых для выращивания агрикультур. Мы можем производить эти белки в абсолютно автоматическом режиме, и для их выращивания не требуются пестициды или токсичные удобрения. Все это помогает избегать загрязнения окружающей среды и выделения парниковых газов в атмосферу", — отмечает Йеро Ахола, коллега Питканена.

Исследователи поясняют, что в будущем приборы на базе их технологии можно будет установить в пустынях или в других уголках Земли, чьим жителям угрожает голод, ведь с практической точки зрения, все, что нужно для производства этой белковой еды, содержится в воздухе.

Теги:
Финляндия, Окружающая среда, Наука и технологии
Правила пользованияКомментарии

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Силуэты женщины и собаки, фото из архива

    Жители города Сумгайыт в панике: здесь участились случаи нападений бездомных собак на людей, зафиксировано уже две сотни подобных случаев.

  • Прямая трансляция судебного заседания над Грачья Арутюняном, осужденным в России водителем, в Армении.

    В Армении началось заседание комиссии по делу Грачьи Арутюняна, признанного в России виновным в ДТП, в котором погибли 18 человек. Его могут освободить досрочно.

  • Документ

    Правительство Казахстана поддержало идею об отмене миграционных карт для иностранцев, которые въезжают в республику, имея визу.

  • Куча национальных монет на столе. Архивное фото

    Евразийская экономическая комиссия прогнозирует рост экономики Кыргызстана.

  • Татьяна Хужина

    В Душанбе в закрытом режиме проходит третье судебное заседание по делу россиянки, обвиняемой в контрабанде старинной монеты. Ее адвокат надеется на оправдательный приговор.

  • Полицейский патруль

    Причиной драки с участием 200 человек в Нижнем Новгороде могла стать ссора азербайджанца и узбека.