00:58 21 Сентября 2017
Рига+ 14°C
Прямой эфир
Мед из центрифуги собирают в емкости

Euractiv: Европу залили поддельным медом

© Sputnik / Sergey Melkonov
Новости мира
Получить короткую ссылку
465

Если Европарламент не ужесточит так называемую медовую директиву, регулирующую продажу меда в ЕС, деятельность многих пчеловодов в Европе может оказаться под угрозой

РИГА, 9 сен — Sputnik. Дешевый поддельный мед ставит под угрозу пчеловодство во всем мире, пишет EURACTIV.

В недавнем докладе Европарламента мед занял шестое место среди самых часто подделываемых продуктов в ЕС. Исследование 2016 года показало, что в каждом 1,4 из 10 образцов меда содержатся посторонние примеси сахара.

Исследователи проверили 2 264 образца меда из всех стран ЕС, а также Норвегии и Швейцарии, взятых на всех этапах цепочки поставок. Примерно 20% образцов меда, обозначенных как смеси европейского меда или несмешанный мед с географическим указанием, содержали добавленный сахар.

Как подделать мед

Подделка меда может принимать различные формы. Например, можно выдавать более дешевый смешанный мед за более дорогой мед с одного растения (гречишный, липовый и пр.), можно добавлять в него сахарный сироп для увеличения объема или собирать его раньше времени, а потом подсушивать на "медовых фабриках", чтобы уменьшить расходы. В любом случае, это будет уже не мед в понимании ЕС.

Страны ЕС обязаны проводить лабораторные тесты меда, который производят или импортируют, и проверять такие параметры как происхождение, количество пыльцы, влажность и присутствие добавленного сахара. Однако методы проверки отличаются, а фальсификаторы меда учатся очень быстро.

Доктор Штефан Шварцингер, профессор структурной биологии в университете Байройта, сравнивает методы проверки меда с теми, которые используют антидопинговые лаборатории.

Он сам использует для этой цели ядерный магнитный резонанс — магнитные волны оставляют "отпечаток", который затем сравнивается с образцами в базе. Это более эффективный метод проверки, чем другие существующие, однако новые технологии распространяются в пищевой индустрии слишком медленно.

"Медовые фабрики" Китая

Европейцы любят мед и съедают его примерно 700 граммов в год, а в Греции и Австрии — по 1,7 кг в год на человека.

Однако Европа ест больше меда, чем производит, поэтому 50% своего меда импортирует из Китая. Крупнейшие импортеры — Великобритания, Бельгия и Испания.

Китай превратился в крупнейшего мирового производителя меда. В 2014 году он произвел 473 тысячи тонн меда (ЕС, для сравнения, произвел 161 тысячу тонн). С 2000 по 2014 год его производство увеличилось на 88%. Торговля медом в 2016 году принесла Китаю 231 миллион евро.

Однако за то же время количество ульев в стране увеличилось только на 21%. Китайские пчелы, как и во всем мире, страдают от отравления пестицидами, загрязнения окружающей среды и урбанизации, которая захватывает их привычные места обитания. Фотографии китайских крестьян, опыляющих деревья вручную, стали символом загрязнения биосферы.

Так как же Китаю удается получать столько меда?

Ответ заключается в методе производства. Мед собирают, когда он все еще представляет собой водянистый сироп. Затем его сушат, извлекают остатки смолы, добавляют или убирают пыльцу, чтобы замаскировать происхождение, и добавляют сахарный сироп.

Норберто Гарсия, президент Международной ассоциации экспортеров меда рассказал, что поддельный мед обходится пчеловодам по всему миру в 600 млн долларов недополученного дохода.

Медовый закон

Однажды, в период с 2002 по 2004 год, китайский мед уже запрещали в ЕС из-за опасений, что он может содержать свинец. Однако запрет был отменен из-за повышенного спроса, который Европа не могла удовлетворить иначе.

Продажу меда в ЕС регулирует так называемая "медовая директива", требования которой к указанию на происхождение меда очень невысоки. На этикетке может быть указано "смесь меда из ЕС", "смесь меда не из ЕС", "смесь меда из ЕС и не из ЕС"".

Европарламент ранее предпринимал попытки ужесточить директиву и включить в нее указание на этикетке страны происхождения и процента смеси. Однако до сих пор Еврокомиссия оставалась глуха к просьбам пчеловодов.

По теме

Медовая долина: у пасечников Латвии началась самая сладкая пора
Теги:
мед, подделки, пчеловодство, Европарламент, Европа, Китай
Правила пользованияКомментарии

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков, архивное фото

    Пресс-секретарь главы российского государства Дмитрий Песков понадеялся, что президент Литвы Даля Грибаускайте изменит мнение об учениях "Запад-2017".

  • Устранение последствий утечки опасного химического вещества в рамках Международных учений в Молдове EUMOLDEX 2017

    Землетрясения и техногенные катастрофы: в молдавской столице проходят международные учения экстренных служб "EUMOLDEX 2017".

  • Выступление Керсти Кальюлайд на 72-й сессии Генассамблеи ООН

    Президент Эстонии Керсти Кальюлайд выступила на 72-ой Генассамблее ООН, рассказав мировым лидерам о глобальных проблемах через призму эстонской истории.

  • Совместные стратегические учения Беларуси и России Запад-2017

    Совместные учения Беларуси и России "Запад-2017" завершились, силы российских ВКС и Западного военного округа готовятся вернуться в пункты постоянной дислокации.

  • Каха Каладзе

    Кандидат в мэры Тбилиси Каха Каладзе заявил, что его участие в матче звезд мирового футбола в грузинской столице не является частью избирательной компании.

  • Спектакль Махаджиры в Абхазском драмтеатре

    Спектакль по мотивам драмы "Махаджиры" о вынужденном переселении абхазов в Турцию открыл 87-й сезон Абхазского государственного драматического театра.

  • Здание МИД АР, фото из архива

    Азербайджанские дипломаты ведут переговоры с официальными лицами в Багдаде о возвращении детей боевиков-азербайджанцев из иракских приютов на родину.

  • Монастырь Сагмосаванк

    За 10 лет число иностранных туристов в Армении выросло в пять раз – в прошлом году республику посетили 1 миллион 260 тысяч человек.

  • Нурсултан Назарбаев прогулялся по Арбату в Алматы

    Президент Казахстана Нурсултан Назарбаев в ходе рабочего визита в Алматы ознакомился с результатом масштабной реконструкции городских улиц.

  • Cтатуэтка премии Оскар. Архивное фото

    Картина "Кентавр" кыргызстанского режиссера Актана Арым Кубата поборется за "Оскар" в категории "Лучший фильм на иностранном языке".

  • Заграничный паспорт гражданина республики Таджикистан

    Граждане Таджикистана могут посетить без визы 54 страны, по этому показателю республика занимает 71-е место, лидеры – Германия и Сингапур.

  • Сотрудник ОМОН регистрируют задержанного во время рейда на одном из рынков

    В первом полугодии 2017 года мигранты из Узбекистана чаще покидали Россию, чем приезжали в нее, во многом это стало результатом финансового кризиса.

  • Хирург подарил мотоцикл президенту Южной Осетии

    Лидер движения байкеров "Ночные волки" Александр Залдостанов поздравил президента Южной Осетии с Днем республики и подарил мотоцикл.

  • Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков, архивное фото

    Пресс-секретарь главы российского государства Дмитрий Песков понадеялся, что президент Литвы Даля Грибаускайте изменит мнение об учениях "Запад-2017".

  • Устранение последствий утечки опасного химического вещества в рамках Международных учений в Молдове EUMOLDEX 2017

    Землетрясения и техногенные катастрофы: в молдавской столице проходят международные учения экстренных служб "EUMOLDEX 2017".