16:51 25 Июня 2018
Прямой эфир
  • USD1.1648
  • RUB73.5314
Мед из центрифуги собирают в емкости

Euractiv: Европу залили поддельным медом

© Sputnik / Sergey Melkonov
Новости мира
Получить короткую ссылку
550

Если Европарламент не ужесточит так называемую медовую директиву, регулирующую продажу меда в ЕС, деятельность многих пчеловодов в Европе может оказаться под угрозой

РИГА, 9 сен — Sputnik. Дешевый поддельный мед ставит под угрозу пчеловодство во всем мире, пишет EURACTIV.

В недавнем докладе Европарламента мед занял шестое место среди самых часто подделываемых продуктов в ЕС. Исследование 2016 года показало, что в каждом 1,4 из 10 образцов меда содержатся посторонние примеси сахара.

Исследователи проверили 2 264 образца меда из всех стран ЕС, а также Норвегии и Швейцарии, взятых на всех этапах цепочки поставок. Примерно 20% образцов меда, обозначенных как смеси европейского меда или несмешанный мед с географическим указанием, содержали добавленный сахар.

Как подделать мед

Подделка меда может принимать различные формы. Например, можно выдавать более дешевый смешанный мед за более дорогой мед с одного растения (гречишный, липовый и пр.), можно добавлять в него сахарный сироп для увеличения объема или собирать его раньше времени, а потом подсушивать на "медовых фабриках", чтобы уменьшить расходы. В любом случае, это будет уже не мед в понимании ЕС.

Страны ЕС обязаны проводить лабораторные тесты меда, который производят или импортируют, и проверять такие параметры как происхождение, количество пыльцы, влажность и присутствие добавленного сахара. Однако методы проверки отличаются, а фальсификаторы меда учатся очень быстро.

Доктор Штефан Шварцингер, профессор структурной биологии в университете Байройта, сравнивает методы проверки меда с теми, которые используют антидопинговые лаборатории.

Он сам использует для этой цели ядерный магнитный резонанс — магнитные волны оставляют "отпечаток", который затем сравнивается с образцами в базе. Это более эффективный метод проверки, чем другие существующие, однако новые технологии распространяются в пищевой индустрии слишком медленно.

"Медовые фабрики" Китая

Европейцы любят мед и съедают его примерно 700 граммов в год, а в Греции и Австрии — по 1,7 кг в год на человека.

Однако Европа ест больше меда, чем производит, поэтому 50% своего меда импортирует из Китая. Крупнейшие импортеры — Великобритания, Бельгия и Испания.

Китай превратился в крупнейшего мирового производителя меда. В 2014 году он произвел 473 тысячи тонн меда (ЕС, для сравнения, произвел 161 тысячу тонн). С 2000 по 2014 год его производство увеличилось на 88%. Торговля медом в 2016 году принесла Китаю 231 миллион евро.

Однако за то же время количество ульев в стране увеличилось только на 21%. Китайские пчелы, как и во всем мире, страдают от отравления пестицидами, загрязнения окружающей среды и урбанизации, которая захватывает их привычные места обитания. Фотографии китайских крестьян, опыляющих деревья вручную, стали символом загрязнения биосферы.

Так как же Китаю удается получать столько меда?

Ответ заключается в методе производства. Мед собирают, когда он все еще представляет собой водянистый сироп. Затем его сушат, извлекают остатки смолы, добавляют или убирают пыльцу, чтобы замаскировать происхождение, и добавляют сахарный сироп.

Норберто Гарсия, президент Международной ассоциации экспортеров меда рассказал, что поддельный мед обходится пчеловодам по всему миру в 600 млн долларов недополученного дохода.

Медовый закон

Однажды, в период с 2002 по 2004 год, китайский мед уже запрещали в ЕС из-за опасений, что он может содержать свинец. Однако запрет был отменен из-за повышенного спроса, который Европа не могла удовлетворить иначе.

Продажу меда в ЕС регулирует так называемая "медовая директива", требования которой к указанию на происхождение меда очень невысоки. На этикетке может быть указано "смесь меда из ЕС", "смесь меда не из ЕС", "смесь меда из ЕС и не из ЕС"".

Европарламент ранее предпринимал попытки ужесточить директиву и включить в нее указание на этикетке страны происхождения и процента смеси. Однако до сих пор Еврокомиссия оставалась глуха к просьбам пчеловодов.

По теме

Медовая долина: у пасечников Латвии началась самая сладкая пора
Теги:
мед, подделки, пчеловодство, Европарламент, Европа, Китай
Правила пользованияКомментарии

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Города мира. Клайпеда

    Количество туристов, посетивших Литву в прошлом году с ночевкой, превысило 2,5 миллиона человек – почти на 10% больше, чем в 2016 году.

  • НАТО

    В громкой истории с задержанием топ-менеджера "Интер РАО" Карины Цуркан, подозреваемой в шпионаже, появились новые подробности.

  • Флаги стран Европейского союза

    Ассамблея Федералистского союза европейских национальных меньшинств признала дискриминацию русского национального меньшинства в Эстонии.

  • Сборка легковых автомобилей Khazar

    О начале производства автомобилей Khazar в Азербайджане и о том, что значит запуск нового завода для республики – в материале Sputnik.

  • Эчмиадзин празднует свой 2700-летний юбилей

    Сыну арестованного генерала Манвела - Карену Григоряну - выдвинуто обвинение в хищении в особо крупных размерах.

  • Молодожены, иллюстративное фото

    Внучка президента Казахстана Нурсултана Назарбаева Венера вышла замуж – где проходило торжество и кто бы среди приглашенных – в материале Sputnik.

  • Мурат Гассиев

    Чемпион мира по версиям IBF и WBA Мурат Гассиев показал блестящие навыки игры в баскетбол, выполнив трехочковый бросок сидя – видео.

  • Города мира. Клайпеда

    Количество туристов, посетивших Литву в прошлом году с ночевкой, превысило 2,5 миллиона человек – почти на 10% больше, чем в 2016 году.

  • НАТО

    В громкой истории с задержанием топ-менеджера "Интер РАО" Карины Цуркан, подозреваемой в шпионаже, появились новые подробности.