09:56 24 Февраля 2018
Рига-14°C
Прямой эфир
Мед из центрифуги собирают в емкости

Euractiv: Европу залили поддельным медом

© Sputnik / Sergey Melkonov
Новости мира
Получить короткую ссылку
515

Если Европарламент не ужесточит так называемую медовую директиву, регулирующую продажу меда в ЕС, деятельность многих пчеловодов в Европе может оказаться под угрозой

РИГА, 9 сен — Sputnik. Дешевый поддельный мед ставит под угрозу пчеловодство во всем мире, пишет EURACTIV.

В недавнем докладе Европарламента мед занял шестое место среди самых часто подделываемых продуктов в ЕС. Исследование 2016 года показало, что в каждом 1,4 из 10 образцов меда содержатся посторонние примеси сахара.

Исследователи проверили 2 264 образца меда из всех стран ЕС, а также Норвегии и Швейцарии, взятых на всех этапах цепочки поставок. Примерно 20% образцов меда, обозначенных как смеси европейского меда или несмешанный мед с географическим указанием, содержали добавленный сахар.

Как подделать мед

Подделка меда может принимать различные формы. Например, можно выдавать более дешевый смешанный мед за более дорогой мед с одного растения (гречишный, липовый и пр.), можно добавлять в него сахарный сироп для увеличения объема или собирать его раньше времени, а потом подсушивать на "медовых фабриках", чтобы уменьшить расходы. В любом случае, это будет уже не мед в понимании ЕС.

Страны ЕС обязаны проводить лабораторные тесты меда, который производят или импортируют, и проверять такие параметры как происхождение, количество пыльцы, влажность и присутствие добавленного сахара. Однако методы проверки отличаются, а фальсификаторы меда учатся очень быстро.

Доктор Штефан Шварцингер, профессор структурной биологии в университете Байройта, сравнивает методы проверки меда с теми, которые используют антидопинговые лаборатории.

Он сам использует для этой цели ядерный магнитный резонанс — магнитные волны оставляют "отпечаток", который затем сравнивается с образцами в базе. Это более эффективный метод проверки, чем другие существующие, однако новые технологии распространяются в пищевой индустрии слишком медленно.

"Медовые фабрики" Китая

Европейцы любят мед и съедают его примерно 700 граммов в год, а в Греции и Австрии — по 1,7 кг в год на человека.

Однако Европа ест больше меда, чем производит, поэтому 50% своего меда импортирует из Китая. Крупнейшие импортеры — Великобритания, Бельгия и Испания.

Китай превратился в крупнейшего мирового производителя меда. В 2014 году он произвел 473 тысячи тонн меда (ЕС, для сравнения, произвел 161 тысячу тонн). С 2000 по 2014 год его производство увеличилось на 88%. Торговля медом в 2016 году принесла Китаю 231 миллион евро.

Однако за то же время количество ульев в стране увеличилось только на 21%. Китайские пчелы, как и во всем мире, страдают от отравления пестицидами, загрязнения окружающей среды и урбанизации, которая захватывает их привычные места обитания. Фотографии китайских крестьян, опыляющих деревья вручную, стали символом загрязнения биосферы.

Так как же Китаю удается получать столько меда?

Ответ заключается в методе производства. Мед собирают, когда он все еще представляет собой водянистый сироп. Затем его сушат, извлекают остатки смолы, добавляют или убирают пыльцу, чтобы замаскировать происхождение, и добавляют сахарный сироп.

Норберто Гарсия, президент Международной ассоциации экспортеров меда рассказал, что поддельный мед обходится пчеловодам по всему миру в 600 млн долларов недополученного дохода.

Медовый закон

Однажды, в период с 2002 по 2004 год, китайский мед уже запрещали в ЕС из-за опасений, что он может содержать свинец. Однако запрет был отменен из-за повышенного спроса, который Европа не могла удовлетворить иначе.

Продажу меда в ЕС регулирует так называемая "медовая директива", требования которой к указанию на происхождение меда очень невысоки. На этикетке может быть указано "смесь меда из ЕС", "смесь меда не из ЕС", "смесь меда из ЕС и не из ЕС"".

Европарламент ранее предпринимал попытки ужесточить директиву и включить в нее указание на этикетке страны происхождения и процента смеси. Однако до сих пор Еврокомиссия оставалась глуха к просьбам пчеловодов.

По теме

Медовая долина: у пасечников Латвии началась самая сладкая пора
Теги:
мед, подделки, пчеловодство, Европарламент, Европа, Китай
Правила пользованияКомментарии

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Флаги Литвы и Украины, архивное фото

    Председатель Верховной рады Украины Андрей Парубий назвал Литву главным союзником в борьбе с "российской агрессией".

  • Заседание экспертов рабочей группы по вопросам транспорта и дорожной инфраструктуры

    Представители Кишинева и Тирасполя провели встречу в рамках заседания рабочей группы по вопросам транспорта: что обсуждали стороны?

  • Керсти Кальюлайд

    Президент Эстонии Керсти Кальюлайд и главы других стран Балтии 3 апреля встретятся с президентом США Дональдом Трампом – темы беседы уже известны.

  • Молоко

    Россельхознадзор c 26 февраля вводит запрет на поставки в Россию молока и ряда молочной продукции белорусского производства – в чем причина?

  • Библиотека

    Тбилисские библиотекари выступают против планов мэрии упразднить книгохранилища, находящиеся в плачевном состоянии, и сократить персонал.

  • Между фондом Горная Абхазия и Русским географическим обществом подписано соглашение о сотрудничестве

    Между фондом "Горная Абхазия" и Русским географическим обществом подписано соглашение о сотрудничестве и уже запланирован ряд экспедиций.

  • Состоялась церемония  установки первых пограничных знаков на азербайджано-российской границе в четверг на территории села Зухул в Гусарском районе

    Скоро государственную границу Азербайджана с Россией будет видно всем: когда завершится работа по ее демаркации?

  • Сейсмографы

    На территории Армении с 15 по 21 февраля было зарегистрировано шесть землетрясений магнитудой от 0,5 до 2,5.

  • Уголь

    ЕАБР и "Богатырь Комир" подписали кредитный договор на финансирование программы модернизации добычи угля на разрезе "Богатырь" – каковы условия?

  • Мужчина с заграничным паспортом гражданина Кыргызской Республики в руках. архивное фото

    Новость о втором – казахстанском – гражданстве кыргызского депутата подняла вопрос о том, кто виноват, и кто должен проверять наличие двойного гражданства.

  • Врач в больнице, архивное фото

    В Таджикистане продолжает расти число отравившихся ядовитой мукой: один ребенок скончался, в больницах находятся 16 детей и 38 взрослых.

  • Журналисты на пресс-конференции

    Информационные службы госорганов Узбекистана теперь обязаны минимум один раз в месяц проводить встречи с представителями местных и зарубежных СМИ.

  • Дмитрий Медоев принял группу альпинистов-лыжников из Каталонии и Андорры

    Группа альпинистов-лыжников из Каталонии и Андорры, представители клуба Himalaiaski, совершили ряд высокогорных восхождений в Южной Осетии.

  • Флаги Литвы и Украины, архивное фото

    Председатель Верховной рады Украины Андрей Парубий назвал Литву главным союзником в борьбе с "российской агрессией".

  • Заседание экспертов рабочей группы по вопросам транспорта и дорожной инфраструктуры

    Представители Кишинева и Тирасполя провели встречу в рамках заседания рабочей группы по вопросам транспорта: что обсуждали стороны?